Ev Yapımı Salep Nasıl Yapılır? İşte Aranan Gerçek Tarif!

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan salep, oldukça sevilen ve ilgi gören bir içecektir. Her kafeye gidildiğinde veya bir pastane de kış aylarında salep sıklıkla tüketilir. Fakat dışarıda içilen salep gerçek tarife mi aittir? Çoğu mekân, salebi hazır olarak sunar ve servis eder.

Salep İçeriğinde Neler Vardır?

Ev yapımı salep nasıl yapılır ? cevabına geçmeden önce içeriğinden bahsedelim. Salep Türk içecekleri arasında yer alan ve tadı oldukça eskiye dayanan bir lezzettir. Kıvamsı yapısı ile genellikle büyük fincanlarda üzerine tarçın serpiştirilmiş bir şekilde tüketilir.

Salebin en önemli özelliği oldukça sıcak bir şekilde içilecek olmasıdır. Yani en soğuk ve sert kış günlerinde sohbet etmek için arkadaşınızla sobalı bir mekâna oturduğunuzda masanızda en güzel gidecek içecektir. Peki ya salebin içeriğinde neler vardır?

Salep nasıl yapılır ? sorusuna cevap öncesi hadi bu mükemmellik neye borçlu öğrenelim! Salep bir bitkidir ve orkide ailesi içerisinde yer alır. Bu bitkinin kök yumruları öğütülür ve sonuç olarak toz haline getirilir.

Bazı kaynak ve araştırmalara göre salep, Antik Mısır’dan beri faydaları ve enerji kazandırması ile sıklıkla tüketilmektedir. Aynı şekilde Osmanlı İmparatorluğu zamanında da mutfağa girmiş ve kış aylarının en güzel lezzeti olarak ilgi görmüştür.

Salep bitkisinin kökünde yer alan nişasta içeceğe kıvamı veren maddedir. Nişasta işlenmesi sonucunda salep toz halini almaktadır.

Hazır Salep Nasıl Yapılır? Toz Salep Nasıl Yapılır Tarifi Nedir?

Hazır salep yapımı en kolay yapım şekillerinden birisidir. Her market alışverişinde sıcak içecek bölümünde mutlaka gözlere farklı markaların salep toz karışımları yansır.

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı kadar salep toz karışımı

 Yarım çay kaşığı vanilya özütü isteğe bağlı

 Yarım çay kaşığı tarçın üzerine isteğe bağlı

Hazırlanışı

1 yemek kaşığı toz salebi ve 1 bardak sütü bir cezveye alıp karıştırın.

Ocakta kaynayana ve kıvam alana kadar durdurduktan sonra servis edeceğiniz bardağa yavaşça aktarın.

Bardağınızın üzerine isteğe bağlı tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.

Saf Salep Nasıl Yapılır?

Saf salep yapımı da gerçek salep yapımı için tarif arayanların sorduğu bir sorudur. 1,5 yemek kaşığı kadar toz salep alarak 500 ml süt ile karıştırın. İyice karıştığından emin olmanız gerekir.

İçerisine 1,5 yemek kaşığı kadar şeker de ilave edebilirsiniz. Tencere içerisinde kısık ateşte kıvam alana kadar karışımı pişirmelisiniz. Sonrasında sıcak bir bardağa servis edebilirsiniz ve üzerinde dilediğiniz ek gıdayı kullanabilirsiniz.

Evde Salep Nasıl Yapılır?

Gerçek salep nasıl yapılır malzemelerini sıralayalım. Sizler için mükemmel ve kesin olma garantili bir tarif vereceğiz. Evde gerçek salep için kollarınızı sıvayın ve hemen mutfağa doğru adım atmaya başlayın. Öyleyse malzeme kontrolünüz için bir liste paylaşmakla başlayalım.

Malzemeler

 3 tatlı kaşığı toz salep

 4 fincan kadar süt

 2 tatlı kaşığı şeker

 İsteğe bağlı yarım çay kaşığı tarçın (üzeri için)

Hazırlanışı

●      Tencereye 3 fincan sütümüzü alıyoruz.

●       Sütün içerisine şekeri ekliyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.

●       Kalan bir fincan sütün içerisine toz salebi ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

●       Pürüzsüz bir kıvam alan salepli süt karışımını artık tencereye yavaş yavaş   ekleyebilirsiniz.

●       Karışımı kıvam alana kadar pişirin.

●       Servis edin.

1- Evde Salep Yapımı: (1 Kişilik)

Evde salep nasıl yapılır sorusuna cevap vermek için sizlere mükemmel tarifleri sunuyoruz. Tek kişiyseniz ve bir salep keyfi yapmak istiyorsanız size göre tam ölçü bir tarifi vermek isteriz.

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı salep tozu

1,5 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı azaltılıp arttırılabilir)

Hazırlanışı

●      1 su bardağı sütün ¾’ünü tencereye ekleyin ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

●      Geri kalan ¼ sütü ise 1 yemek kaşığı salep toz karışımı ile iyice birbirine karıştırın.

●      Salep karışımını tencereye ekleyerek topaklanmaması için karıştırın.

●       Kıvam alan karışımınızı artık ocakta alabilirsiniz.

2- Evde Salep Nasıl Yapılır : (2 Kişilik)

Evde salep yapmak için 2 kişilik ne fazla ne eksik gelmeyecek bir tarif hazırladık. Tam tarif ile siz de iki kişilik salep keyfinizi mükemmel bir şekilde yapabilirsiniz. Üstelik vereceğimiz püf noktalar ile beraber sorunsuz ve eşsiz bir lezzet ile tanışacaksınız.

2 kişilik salep malzemeleri şu şekildedir ;

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı salep tozu

3 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı azaltılabilir veya arttırılabilir)

Hazırlanışı

●      1,5 su bardağı sütü tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. Kısık ateşte süt ısınmaya başlasın.

●      Yarım bardak sütün içerisine 2 yemek kaşığı salep tozunu ekleyerek   topaklanmaması için iyice karıştırın.

●       Sonrasında karışımı sütün içerisine tencereye ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.

●       Servis edin.

Su ile Salep Nasıl Yapılır?

Su ile de salep yapımı oldukça kolaydır. Kaynamış sıcak bir su bardağı suyun içerisine toz karışımı atarak karıştırıp tüketebilirsiniz.

Pratik ve Hızlı Salep Tarifleri

Hazır paketlerden uzak durarak, evde kendi salebinizi yapmak isterseniz, aşağıda sizler için derlediğimiz pratik ve hızlı tariflere göz atabilirsiniz.

1. Klasik Salep Tarifi - Salep Nasıl Yapılır?

Klasik salep tarifi, annelerimizin ve büyüklerimizin yaptığı geleneksel lezzeti yakalamak isteyenler için ideal.

İşte bu tarifin malzemeleri ve yapılışı:

 1 yemek kaşığı toz salep

 2 yemek kaşığı toz şeker

 1 litre süt

 Tarçın (isteğe bağlı)

Öncelikle sütü tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Toz salep ve şekeri karıştırarak yavaş yavaş süte ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kıvam alınca ocaktan alın ve fincanlara dökün. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

2. Vanilyalı Salep

Vanilyanın enfes aromasıyla, klasik salepe farklı bir tat katabilirsiniz.

İşte vanilyalı salep tarifi:

 1 yemek kaşığı toz salep

 2 yemek kaşığı toz şeker

 1 litre süt

 1 çay kaşığı vanilya özü

Sütü tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. Toz salep, toz şeker ve vanilya özünü ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvam aldığında ocaktan alın ve servis edin.

3. Çikolatalı Salep

Çikolata severler için mükemmel bir seçenek olan çikolatalı salep için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 yemek kaşığı toz salep

2 yemek kaşığı toz şeker

1 litre süt

50 gram bitter çikolata

Sütü tencereye alın ve ısıtın. Toz salep ve şekeri ekleyip karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca, içine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sıcak servis edin.

4. Bademli Salep

Besleyici ve lezzetli bir içecek olan bademli salep, farklı tatlar arayanlar için ideal bir tarif.

 Malzemeler

 1 yemek kaşığı toz salep

 2 yemek kaşığı toz şeker

 1 litre süt

 50 gram dövülmüş badem

Sütü tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Toz salep ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kaynamaya başlayın. Dövülmüş bademleri ekleyin ve karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin ve ardından fincanlara dökerek servis edin.

5. Lezzetli Hindistan Cevizli Salep

Hindistan cevizi sevenler için harika bir tarif olan bu salep, lezzetiyle damakları şenlendirecek. Gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı toz salep

2 yemek kaşığı toz şeker

1 litre süt

2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Sütü tencereye alın ve ısıtın. Toz salep ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynatın. Karışım kıvam almaya başladığında rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin.

ŞİMDİ SALEP MEVSİMİ VE ZAMANI!

Ev yapımı salep tarifi ile evinizi sıcacık bir kış kokusu ve huzur dolu bir atmosfere bürüyebilirsiniz. Dışarıda yağmur ya da kar yağarken, elinizde buharı tüten bir fincan salep ile pencereden dışarı bakmanın tadı bambaşkadır. Salep, sadece bir içecek olmanın ötesinde, adeta geçmişten günümüze uzanan bir köprü gibidir; büyüklerimizden aldığımız bu özel lezzeti evde yapmanın keyfi bir başkadır.

Şimdi artık yapmanız gereken tek şey, mutfağa girip malzemeleri hazırlamak ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak. Unutmayın, ev yapımı salep sadece bir içecek değil, aynı zamanda sıcacık bir anı, nostalji ve kış günlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Afiyet olsun!